Om Obelia

Siden Obelia åpnet dørene i 2021, har vi tilfredsstilt kundene våre med det beste av franske nytelser. Vårt ønske om å oppnå fortreffelighet har gjort oss til den vi er i dag, og tillatt oss å utvikle oss. Obelia ble skapt for å videreutvikle lidenskapen om franske søtsaker. Det er stort fokus på makroner og andre bakverk som Quentin selv er glad i, både å lage og å spise. Dere finner en variasjon fra petit-fours, som nytes i en munnfull, til bryllupskaker du kan dele med 200 gjester.

Lidenskapen som Quentin har for konditorfaget er fortsatt like intens, og han slutter aldri å være nysgjerrig og følge med på hva som skjer innen matverdenen; «Å prøve ut nye oppskrifter, leker med smaker og spennende kombinasjoner og lage kaker som er ulike og unike gir meg stor glede. Jeg liker ideen av å skape og følge råvaren hele veien, fra bunnen av til de er serveringsklare».