Obelia’s Bakst
Obelia har spesialisert seg i franske klassikere, som du kanskje er mindre kjent med! Smak de franske bakverkene som har preget historien og gledet smaksløkene våre.
Croissant
Våre croissanter er hjemmelagde og består av 100% norsk smør, som gir dem en fyldig smak.
Nøttefri
42,-
Pain au Chocolat
Dette bakverket minner mye om en croissant, men har en annen form og har sjokolade i seg, fra Valhrona.
Nøttefri
46,-
Hasselnøttcroissant
Croissant eller Pain au Chocolat, med vanilje og hasselnøttkrem.
46,-
New York Roll
New York Roll er vår nye bakst, inspirert av trenden som har tatt over konditorverden i storbyer som New York og Paris. Lagd med en croissant-deig, er den stekt i en rundt form og fylles med krem. Fås med sjokolade, pistasj, vanilje, bringebær, kaffe, sitron, praliné eller andre alternativer.
58,-
Kanelbolle
Det norske medlemmet innen den franske bakst-familien. Med kanel og kardemomme.
Nøttefri
46,-
Sjokolade og Vanilje Snurr
Nydelig bakverk stekt i form, med vaniljekrem og biter av Valhrona sjokolade. Sprø og karamellisert på utsiden og myk og generøs inni. Kan også fås med rosiner. Nøttefri
46,-
Dagens Bakst
I forhold til sesong og råvarer, vil dagens bakst variere. Send oss en melding om du er nysgjerrig på utvalget.
Tidligere har vi hatt Aprikos og Pistasjkrem bakst, Eple og Hasselnøtt bakst, Skogsbær bakst eller Kokos Bakst
49,-
Eplebakst
Sprø smørdeig fylt med epler. I forhold til epletype, vil vår eplebakst variere.
49,-
(Produktet kan variere fra bildet på nettsiden)
Brioche
Det franske vrien på en bolle, forskjellen ligger i mengden av egg og smør. Veldig luftig og generøs.
Kan fås som porsjonsstørrelse eller som Briochebrød.
Nøttefri.
42,- // 180,-
Madeleine
En fransk klassiker; en liten og søt bakst. Våre mandeleine er lagd av vanilje og sitron. Nøttefri.
20,-
Cannelé
En fransk klassiker fra Bordeaux. Sprø på utsiden og myk på innsiden. Med smak av vanilje og et hint av rom. Nøttefri.
45,-
Flan
Bakverk av sprø mørrdeig og vaniljekrem eller sjokolade. Stekes i to omganger, for å få to ulike konsistenser.
40,-
Éclairs
Fransk spesialitet av pâte à choux. Fås med sjokolade, pistasj, vanilje eller kaffekrem. Kan variere. Nøttefri.
62,-
(produktet kan variere fra bildet på nettsiden)
Chouquettes
Vannbakels med perlesukker. Enkelt og godt. Nøttefri.
Pose for 50,-
Financier
Fransk type muffins basert på brunt smør, noe som gir den den veldig gode og unike smaken. Fylles med skogsbærfyll og dypes i hvit sjokolade, mens fås også med saltkaramell og popcorn.
50,-
Sitron og Lime Barquette
Fransk muffins , stekt i form. med sitron og lime smak. Frisk, ikke for søt og akkurat passe luftig.
65,-
Crumble
Nydelig crumble med skogsbær eller eple. Kan spises kald, men kan også varmes litt opp.
55,-