top of page

Obelia’s Bakst

Obelia har spesialisert seg i franske klassikere, som du kanskje er mindre kjent med! Smak de franske bakverkene som har preget historien og gledet smaksløkene våre.

Croissant

Våre croissanter er hjemmelagde og består av 100% norsk smør, som gir dem en fyldig smak.
Nøttefri

42,-

IMG_3432.jpg
IMG_3431.jpg

Pain au Chocolat

Dette bakverket minner mye om en croissant, men har en annen form og har sjokolade i seg, fra Valhrona.
Nøttefri

46,-

Hasselnøttcroissant

Croissant eller Pain au Chocolat, med vanilje og hasselnøttkrem.

46,-

IMG_8160.jpg
IMG_3422.jpg

New York Roll

New York Roll er vår nye bakst, inspirert av trenden som har tatt over konditorverden i storbyer som New York og Paris. Lagd med en croissant-deig, er den stekt i en rundt form og fylles med krem. Fås med sjokolade, pistasj, vanilje, bringebær, kaffe, sitron, praliné eller andre alternativer.

58,-

Kanelbolle

Det norske medlemmet innen den franske bakst-familien. Med kanel og kardemomme. 

Nøttefri

46,-

IMG_1716.jpg
IMG_1745_edited.jpg

Sjokolade og Vanilje Snurr

Nydelig bakverk stekt i form, med vaniljekrem og biter av Valhrona sjokolade. Sprø og karamellisert på utsiden og myk og generøs inni. Kan også fås med rosiner. Nøttefri
46,-

Dagens Bakst

I forhold til sesong og råvarer, vil dagens bakst variere. Send oss en melding om du er nysgjerrig på utvalget.

Tidligere har vi hatt Aprikos og Pistasjkrem bakst, Eple og Hasselnøtt bakst, Skogsbær bakst eller Kokos Bakst

49,-

IMG_2079.jpg
image5 – Kopi (6).JPG

Eplebakst

Sprø smørdeig fylt med epler. I forhold til epletype, vil vår eplebakst variere.

49,-

(Produktet kan variere fra bildet på nettsiden)

Brioche

Det franske vrien på en bolle, forskjellen ligger i mengden av egg og smør. Veldig luftig og generøs. 
Kan fås som porsjonsstørrelse eller som Briochebrød.
Nøttefri.

42,- // 180,-

IMG_20230416_053615979.JPG
IMG_20210409_092101.JPG

Madeleine

En fransk klassiker; en liten og søt bakst. Våre mandeleine er lagd av vanilje og sitron. Nøttefri.

20,-

Cannelé

En fransk klassiker fra Bordeaux. Sprø på utsiden og myk på innsiden. Med smak av vanilje og et hint av rom. Nøttefri.

45,-

IMG_20210312_081448.JPG
IMG_20230114_083516652.JPG

Flan

Bakverk av sprø mørrdeig og vaniljekrem eller sjokolade. Stekes i to omganger, for å få to ulike konsistenser. 

40,-

Éclairs

Fransk spesialitet av pâte à choux. Fås med sjokolade, pistasj, vanilje eller kaffekrem. Kan variere. Nøttefri.

62,-
(produktet kan variere fra bildet på nettsiden)

IMG_20220106_104107.jpg
5890564B-01D7-415E-806B-D5DF59EAA226.JPG

Chouquettes

Vannbakels med perlesukker. Enkelt og godt. Nøttefri.

Pose for 50,-

Financier

Fransk type muffins basert på brunt smør, noe som gir den den veldig gode og unike smaken. Fylles med skogsbærfyll og dypes i hvit sjokolade, mens fås også med saltkaramell og popcorn.

50,-

IMG_7325.jpg
IMG_7792.jpg

Sitron og Lime Barquette

Fransk muffins , stekt i form. med sitron og lime smak. Frisk, ikke for søt og akkurat passe luftig.

65,-

Crumble

Nydelig crumble med skogsbær eller eple. Kan spises kald, men kan også varmes litt opp.

55,-

IMG_3446.jpg

Interessert i å kjøpe?

bottom of page